東京三��第14回お酒を楽し�会『レモンサワー編�
東京三��文化交流委員会主催の「お酒を楽し�会（レモンサワー編�」が2019年7�26日���18�30�り三井食品���本社ビル地下会議室にて開催されました�
東京三���藤吉副会長�三井食品���会長�をはじめ、三��会員企業から�50名�方が参�されました�
今回の��マ�『レモンサワー』と言�とで�催に先立ち、なんと藤吉副会長自ら、レモンサワー発祥のお店、祐天寺にある“�ん”に来店し、市�調査・・。若��酒離れが叫ばれて�すが、店�の若��熱気に驚き、また女性がとても多かったことで更に驚いたよ�す。スー�は藤吉副会長を含め同行し�4名だけ�・・ち�と�だ���浮�市�調査になったよ�す�
さて本題に戻って、藤吉副会長に冒�のご挨拶を�き、いよいよ「第14回お酒を楽し�会」�スタートです� 今回は、宝�����様にご協力を頂き、『レモンサワー』つ�ご説明�きました�
レモンサワーを構�する3つの材料。レモン、炭酸、そして甲類焼酎。その焼酎も2007年をピークに売り上げが落ち込んできて�とのことですが、近年のレモンサワーのブ��とそ�他�サワーの飲用により、甲類焼酎�飲用割合が拡大されたそ�す�
最近�レモンサワーブ��の�は7つ程あるそ�すが、その中でも飲み方の多様性、女性の来店�度のア��、健康�イメージ、インスタ�えなどが主な��そうです。女性の影響力ってスゴイと感じさせられました。“レサワ女子”と�言葉もあるそうです�
また、今回の講義ではレモンの絞り方による味の違いを体験しました。皮に多く含まれるレモンオイル、この香りを最大限に引き出すには皮目を下にして絞ると良��す�
レモンサワーにつ�様���を得たところで、いよいよ懇親会�スタートです。今回は、板橋会計監事から乾杯のご発声を�きました�
今回のレモンサワー編の�会メニューは焼�4種、レモンのカ�方�3種、塩のトッピング。また、講義で学んだレモンの絞り方による味の違いも含め、様��合わせ、作り方でレモンサワーをお楽しみ頂きました�
それにしても、皆さんのお�への探求�好���すご��種類�焼酎を飲み比べたり、塩を�れてみたりと、、、事務局側の想像を�る売れ行きでした。これを機にレモンサワーにシフトされる方が多いのでは�と感じさせる程、大盛況でした�
楽しい�会�時間も過ぎ、そろそろ�め�お時間。文化交流委員会�三木新委員長の�め�ご挨拶で、無事閉会となりました�
※今回も盲導犬の募を行い、沢山の方にご支援を�きました。この場をお借りして御礼申し上げます。有難�座�した�
(��委員 三井食品㈱ 寺田 康彦)